La Philosophie
Notre travail de vigneron ne s’arrête pas à produire du vin : il commence par une attention sincère à notre environnement. Nous croyons qu’un vin vivant naît d’un sol vivant, d’une vigne respectée, et de gestes humains, justes et engagés. C’est cette conviction qui guide chacun de nos choix.
Agriculture Biologique
En transition à partir de 2003, nous sommes certifiés en agriculture biologique depuis 2007 : pas de désherbants, de pesticides de synthèse ni d’engrais chimiques. Cela demande plus de travail, plus d’observation, mais c’est notre manière de protéger notre sol, notre santé, et les générations futures.
Biodynamie
En biodynamie depuis plus de 10 ans, et membre du syndicat Biodyvin depuis 2018, nous appliquons des pratiques qui renforcent l’équilibre naturel de la plante. Préparations à base de plantes, dynamisation, travail selon les cycles lunaires : nous cultivons un lien plus subtil entre la terre, le ciel et la vigne.
Vendanges Manuelles
Une décision forte prise il y a de nombreuses années : la machine à vendanger, c’est fini ! Chez nous, chaque grappe est récoltée manuellement, au bon moment, par notre équipe. Ce geste permet de préserver l’intégrité des raisins et d’assurer une sélection précise à bonne maturité. C’est aussi un moment de partage important.
Proximité
Nous aimons recevoir, échanger, faire goûter nos vins à ceux qui viennent jusqu’à nous. Être proches de nos clients, de nos partenaires, mais aussi des arbres, des insectes, des oiseaux qui créent l’écosystème de notre domaine: tout cela fait partie du même lien, essentiel.
